Related Papers
Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Uluslararası Staj Deneyimlerine İlişkin Memnuniyet.pdf
Erkan Akgöz
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Üniversite Öğrencilerinin Zorunlu Staj Tecrübeleri ve Turizm Kariyerine Bakış Açıları
2019 •
Yasemin Kocak Bilgin
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Zorunlu Staj Eğitimi Alan Turizm ve Gastronomi Öğrencilerinin Staj Memnuniyetinin İncelenmesi: Doğu Akdeniz Üniversitesi Örneği (The Study of Internship Satisfaction of Tourism and Gastronomy Students Taking Compulsory Internship Training: The Case of Eastern Mediterranean University)
2019 •
ozlem altun
Üniversite Öğrencilerinin Zorunlu Staj Tecrübeleri ve Turizm Kariyerine Bakış Açıları Compulsory Internship Experiences of University Students and Their Attitudes for Tourism Career
2019 •
Dr. Eda Hazarhun, Yasemin Kocak Bilgin, İrem Enser
Özet Hizmet ağırlıklı turizm sektöründe kalifiye çalışanlar turizm işletmelerinin rekabet edebilmesi adına önem arz etmektedir. Çalışmanın temel amacı turizm işletmeciliği bölümünde vakıf üniversitelerinde turizm eğitimi alan öğrencilerin turizm eğitimine bakış açılarını, staj deneyimlerini ve turizm sektöründe kariyer yapma isteklerini incelemektir. Çalışmanın amacı doğrultusunda İstanbul ilindeki dört yıllık Turizm eğitimi veren 2 vakıf üniversitesinden 28 öğrenci ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve görüşme verileri betimsel analize tabi tutulmuştur. Araştırmanın sonucunda katılımcıların turizm işletmeciliği bölümünü tercih etmelerinin nedeninin ağırlıklı olarak lisans yerleştirme sınavından aldıkları puanla ilişkili olduğu görülmektedir. Öğrencilerin zorunlu staj süresince çalıştıkları departmana bağlı olarak yöneticiler ve misafirlerle ilişkilerinde olumlu veya olumsuz davranışlarla karşılaştığı, karşılaştıkları olumsuz davranışlara rağmen katılımcıların büyük çoğunluğunun turizm işletmelerinde bir kariyer hedeflediği ortaya konmuştur. Abstract In tourism sector, which is mainly labour-intensive, qualified employees are very important for the competition of tourism enterprises. The main purpose of this study is to investigate student's viewpoint to tourism education, internship experiences and their will to work in tourism industry. In aspect of this purpose, interviews were conducted with 28 students from two foundation universities in İstanbul in the department of tourism and hotel management and the data have processed with descriptive analysis. As a result of the study, it is observed that the participants mainly prefer tourism management department because of the score they got from the undergraduate placement examination. It was revealed that the students faced positive or negative behaviors in their relations with managers and guests depending on the department they worked during the compulsory internship. Despite the negative behaviors encountered, the majority of the participants still aimed a career in tourism enterprises.
Türkiye’nin Diaspora Turizmi Potansiyeline İlişkin Bir Değerlendirme An Assessment of Diaspora Tourism Potential of Turkey
Kamil Unur
Diaspora, memleketlerinden uzakta yaşayan etnik grupları tanımlamak için kullanılmaktadır. “Diaspora turizmi”, bu toplulukların anavatan ile bağlantı kurmak ve kendi kimliklerini bulmak için anavatana yaptıkları seyahatler olarak değerlendirilmektedir. Turizm otoritelerince yeni turizm trendleri arasında görülen “diaspora turizmi”nin 2 milyar dolar olarak tahmin edilen bir pazar büyüklüğüne sahip olduğu ve bu pazardan en büyük payı Doğu Avrupa ülkelerinin alacağı tahmin edilmektedir. Türkiye’nin tarihi geçmişi ve yurtdışında yaşayan Türkler dikkate alındığında, Türkiye’nin “diaspora turizmi” açısından gönderen ve ev sahibi ülke olarak önemli bir potansiyele sahip olabileceği düşünülmektedir. Türkiye’deki turizm otoritelerinin bu pazara dikkatlerini çekebilmek ve bu pazarın potansiyelini doğru bir şekilde değerlendirebilmek, bu konuda yapılacak bilimsel çalışmalarla mümkün olacaktır. Milli gelire sağlayabileceği katkısı da dikkate alındığında; Türkiye’nin “diaspora turizmi” pazarında...
Kültürel Mirasın Aktarımında Mobil Rehber Uygulamaları ile Profesyonel Turist Rehberlerinin Yetkinliğinin Karşılaştırması (Konya Mevlana Müzesi Örneği)
Ozlem Tekin
Özet Turistlerin ziyaret ettikleri bölgeleri yakından tanımak, ziyaret ettikleri destinasyona ilişkin detaylı ve doğru bilgi alabilmek için yararlandıkları turist rehberlerinin yerini, teknolojik gelişmelerle birlikte “mobil rehberler” almaya başlamıştır. Akıllı uygulamaların yaygınlaşması ile birlikte web tabanlı sunuculardaki bilgilere gps (küresel konum yer belirleme sistemi) üzerinden bağlanabilen cihazlarla, turistler bulundukları destinasyonda istedikleri yere kendi imkânları ile gidebilmektedirler. Bu çalışmada gittikçe popüler hale gelen mobil rehber ile turist rehberinin kültürel mirasın aktarımı konusunda yetkinliğinin karşılaştırılması amaçlanmıştır. Bu bağlamda araştırma alanı olarak, profesyonel turist rehberlerinin anlatım yaptığı ve mobil rehber uygulamasının da kullanıldığı Mevlana Müzesi seçilmiştir. Araştırma için, ilgili literatür taraması incelendikten sonra yarı yapılandırılmış görüşme tekniğine uygun olarak görüşme formlarında yer alan sorular oluşturulmuş ve müze ziyaretçileri ile görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Anahtar Kelimeler: Kültürel Miras, Profesyonel Turist Rehberliği, Mobil Rehberlik Abstract "Mobile guides" began to replace of tourist guides that tourists take advantage in order to receive detailed and accurate information about the destination and knowing the region closely. Tourists can go wherever they want by themselves with the devices that connect servers of web-based information on GPS (global positioning system location) with expansion of smart applications. In this study it is aimed to compare mobile guides who becoming increasingly popular and tourist guides’ competence in the transfer of cultural heritage. In this context, Mevlana Museum, which has mobile guides application and tour guide service has been choosed as research area. With examined related literature, the interview questions were created and semi-structured interviews conducted with tourists. Keywords: Cultural Heritage, Professional Tour Guidance, Mobile Guidance
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Appraisal of Hotelkeepers and Managers Towards Interns’ Performance: The Case Of Gaziantep
2017 •
yakup kemal özekici
Turizmin Sosyo-Kültürel Etkilerine İlişkin Yapılmış Araştırmaların Analizi - Analysis of Researches Related to the Socio-Cultural Impacts of Tourism
Çağdaş Ertaş
Bir destinasyonda turizmin gelişmesinin sosyo-kültürel yapıda olumsuzluklara yol açtığı belirtilmektedir. Fakat sosyo-kültürel yapıdaki değişikliklerin sadece turizmin bir sonucu olduğunu söylemek güçtür. Bununla beraber, turizmin gelişiminden kaynaklanan sosyo-kültürel değişikliklerin tespit edilmesi önem taşımaktadır. Turizmin sosyo-kültürel etkilerini incelemeden önce, yapılmış araştırmaların analizinin yapılması önem arz etmektedir. Bu amaçla tasarlanan bu araştırmanın amacı, turizmin sosyo-kültürel etkileri üzerine yapılmış araştırmaları inceleyerek, ilgili konu araştırmacılarına ışık tutmaktır. Bu amaca ulaşmak için 01.10.2014-15.12.2014 tarihleri arasında, belirlenen veri tabanlarında yabancı ve yerli yazın sistematik taramaya tabi tutulmuştur. İncelemeler sonucunda yabancı yazında 34, yerli yazında 20 ampirik araştırma değerlendirmeye alınmıştır. Sonuç olarak, turizmin sosyo-kültürel etkilerine ilişkin yabancı ve yerli alan yazında birtakım eksiklik tespit edilmiştir. Araştı...
INSTITUTION OF ECONOMIC DEVELOPMENT AND SOCIAL RESEARCHES CONGRESS ID
Yusuf GÖKÇE
TURİZM EĞİTİMİ ALAN ÖĞRENCİLERİN STAJ EĞİTİMİ SÜRECİNDE YÖNETİCİ VE İŞGÖREN DAVRANIŞLARININ ETİK BOYUTUNU DEĞERLENDİRMELERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA .pdf
METIN SURME
Ethics as a philosophical discipline is about human actions. It is obvious, considering the labor-intensive characteristic of the tourism industry, that ethical applications are necessary in tourism businesses. Besides, it is essential for a business to arrange the tasks and behaviors of its staff based on ethical principles in order for that business to be effective and efficient. The goal of ethics in tourism is to protect the interests of this occupational group, ensure the welfare of occupational members and service receivers, make the profession and professionals respectable in the relevant society and to increase the objectivity of the profession. The goal of this study, in this context, was an assessment of the ethical aspect of the behaviors of managers and staff in tourism businesses from the perspective of intern students. A second goal was to determine whether ethical behaviors differ depending on demographic variables. In order to perform this study, a questionnaire was applied to 308 students attending to a Vocational School of Tourism and Hotel Management in Gaziantep and to the Department of Gastronomy and Culinary Arts in the Faculty of Fine Arts of Gaziantep University. The questions prepared to assess ethical behaviors were categorized in six groups including "the responsibility of providing opportunities for professional development, the responsibility of equal treatment, responsibility of avoiding harassment, the responsibility of increasing the quality of work life, the responsibility of respecting the right of privacy and the responsibility of setting an example for the society and intern students. It was concluded that, from the perspective of interns, staff members displayed more ethical behaviors compared with managers. However, statistically significant differences were determined between the ethical assessment of manager/staff behaviors by intern students and their educational levels, their sexes, the type of business where they carry out their internships and the departments in which they carry out their internships.
